Tak. Airfryer i frytkownica beztłuszczowa to określenia tego samego rodzaju urządzenia. Różnica dotyczy nazwy, a nie podstawowej konstrukcji czy sposobu działania. Oba terminy są używane zamiennie w sklepach, opisach produktów i przepisach.
Skąd wzięły się dwie nazwy?
Air fryer to angielskie określenie złożone ze słów air, czyli „powietrze”, oraz fryer, czyli „frytkownica”. Nazwa nawiązuje do przygotowywania potraw przy użyciu gorącego powietrza zamiast zanurzania ich w głębokim tłuszczu. „Frytkownica beztłuszczowa” jest natomiast polskim, funkcjonalnym określeniem tego samego sprzętu.
Obie nazwy funkcjonują równolegle z kilku powodów:
- Marketing – producenci często używają angielskiego terminu, ponieważ jest rozpoznawalny na wielu rynkach.
- Przyzwyczajenia językowe – część użytkowników przejęła nazwę „airfryer” z zagranicznych przepisów i materiałów kulinarnych.
- Opis działania – „frytkownica beztłuszczowa” podkreśla efekt i sposób przygotowywania potraw, a „air fryer” wskazuje na wykorzystanie powietrza.
- Globalizacja terminologii – angielskie nazwy urządzeń często pozostają w użyciu także po pojawieniu się ich polskich odpowiedników.
Jak działa airfryer?
Urządzenie wykorzystuje cyrkulację gorącego powietrza. Grzałka podnosi temperaturę, a wentylator rozprowadza powietrze wewnątrz komory. Dzięki temu można piec, opiekać, grillować lub przygotowywać frytki bez dużej ilości oleju. W zależności od produktu tłuszcz może nie być potrzebny albo wystarczy jego niewielka ilość.
Nie ma więc technicznej różnicy między sprzętem opisanym jako „airfryer” a modelem nazwanym „frytkownicą beztłuszczową”. O ewentualnych różnicach decydują dopiero konkretne parametry danego modelu, takie jak pojemność, moc, liczba komór czy dodatkowe funkcje.
